Op een kleine boerderij met 13 hectare grond verbouwd Claude Courtois zijn druiven met respect voor de natuur. Een bio diversiteit met bomen, fruit en wijnranken. De druiven – Gamay, Gamay Chaudenay, Romorantin, Gascon de Sologne, Cesaer, Chardonnay, Pinot Noir, Grolleau, Malbec, Menu-Pineau Cabernet Franc, Cot, Cabernet Sauvignon , Sauvignon, Pineau d’Aunis – worden met de hand geplukt, het land wordt slechts bemest met natuurproducten.

“We maken wijn zoals de ouderen het deden aldus Etienne Courtois, onze persen zijn meer dan 100 jaar oud, niets is elektrisch. We cultiveren de stokken precies zoals mijn vader het geleerd heeft, alles wordt gedaan met de hand”. Etienne Courtois maakt zijn eigen cuvees volgens de methode van zijn vader. Kenners lopen storm op de voorraden van Claude en Etienne Courtois.

De wijnen van ‘’Les Cailloux du Paradis’’

 
Claude Courtois

Un Petit Coin de Sologne                2013                      Sauvignon  Sologne

Un Petit Coin de Sologne                2014                      Sauvignon  Sologne

Vin de Soif                                          2013                      Gamay Sologne / Gamay Chaudenay

Vin De Soif                                         2014                      Gamay Sologne / Gamay Chaudenay

Nacarat                                               2015                      Pinot Noir / Gamay Sologne

Pinot Noir                                          2013                      Pinot Noir

Pinot noir                                           2014                      Pinot Noir

Racines Blanc                                    2011                      13 druiven

Racines Blanc                                    2012                      16 druiven

Racines Blanc                                    2013                      17 druiven

Racines Rouge Magnum                 2011                      16 druiven

Racines Rouge                                   2012                      18 druiven

Racines Rouge                                   2013                      20 druiven

Evidence  50cl                                   2007                      Menu Pineau

Fleur de Damaiselle 50cl                2006                      Menu Pineau / Romorantin

Cuvée des Etourneaux                    2012                      Gamay Chaudenay

 

 
Etienne Courtois

Quarts                                                 2012                      Sauvignon Sologne

Quarts                                                 2013                      Sauvignon Sologne

Quarts                                                 2014                      Sauvignon Sologne

Romorantin                                       2010                      Romorantin

Romorantin                                       2011                      Romorantin

Romorantin                                       2012                      Romorantin

Plume D`ange                                  2014                      Sauvignon Sologne

L`Icaunais                                         2011                      Gascon de Sologne

L`Icaunais                                         2012                      Gascon de Sologne

L`Icaunais                                         2013                      Gascon de Sologne

Cuvée des Etourneaux                    2011                      Gamay Chaudenay